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【2020年7月30日】石鯛・ハマチ・れんこ鯛の下処理【干物職人の魚捌き】

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福井中央卸売市場より。

福井県で獲れた旬のお魚

2020年7月30日に仕入れた福井県で獲れた旬のお魚たちです。

石鯛、ハマチ、れんこ鯛の下処理の様子を撮影いたしました。



福井中央卸売市場はこちらです

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