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休業日

越前かに

越前がに漁 11月6日解禁

≪ご注文期間≫
越前せいこがに…………2017年12月22日まで
越前ずわいがに…………2018年3月上旬まで

越前がに

越前の漁師さんたちが命をかけて獲ってきた

賞味期限48時間のご褒美カニ

皇室に毎年献上されることでも有名な最高級品越前がに。11月~3月の限定の味です。
越前がにのオス(ずわいがに)は繊細な甘みの蟹足、濃厚な蟹味噌が格別。
越前がにのメス(せいこがに)は外子と「赤いダイヤ」とも呼ばれる内子が絶品です。
ギフト・内祝い・お祝い・プレゼントにもおすすめです。

あなたのために最高の1杯をせり落とします

越前がに

1.当店は1杯1杯を 直接越前港で買い付け

越前ガニが水揚げされるのは、敦賀港、三国港、越前港の3漁港。その中で越前港だけは箱単位だけでなく越前がに一つ一つを直接目で見て触ってセリをすることができます。そのため大量仕入れではない最高の1匹をセリ落とすことができるのです。

越前がに

2.女将の実父が 自慢の手で厳選

カニの良し悪しは見た目ではわかりません。一つ一つ手に取り、身が詰まっているかどうか重さまで吟味します。この道40余年の仲卸人が最高の一杯を選び抜きます。

越前がに

3.創業60余年の当店職人が 活きたまま浜茹で

越前がには、茹で加減が大変難しく、素人が茹でると足が取れたり、色が黒ずんでしまったりしてしまいます。地元越前でも、お店によって塩加減や歯ごたえが微妙に違い、それぞれに味わいがあったりするものです。『越前宝や』ではカニをあつかって六十余年の老舗の職人が、その日水揚げされたカニの状態を見て、塩加減や茹で時間を決めています。

越前がに

4.当店は港から作業場まで 徒歩10歩

越前宝やの作業場は漁港から徒歩10歩。そのため、どの仲卸業者よりも先に最高のカニを選び抜くことができ、かつ競り落としたカニをすぐさま浜茹ですることができます。これ以上の新鮮さはほかにはありません。

■ 越前ずわいがに+越前せいこがに(夫婦セット)≪ご注文は12月22日まで≫
★おすすめ★
越前ずわいがに 約300g×1杯
越前せいこがに 約120g×2杯

カニ足が楽しめるズワイガニ(オスがに)と卵がおいしいセイコガニ(メスがに)が入ったセット。
越前がにを召し上がるのが初めての方や、贈り物などにもおすすめです。
19,000円(税込)送料無料
詳細はこちら
■ 越前水がに 2肩セット(若がに)≪お届けは3月上旬まで≫
★2週間だけの期間限定★
2月23日~順次発送
脱皮したばかりの越前がにを「水がに(若ガニ)」と呼びます。水ガニはジューシーで甘みがあり、殻が柔らかく食べやすいのが特徴です。通常の越前がによりも安価で、地元でこっそりと消費され県外に出回ることはほとんどありません。
4,250円(税込)送料無料
詳細はこちら
■ 越前ずわいがに(オスがに)≪ご注文は3月上旬まで≫

ご予算:1万5千円コース

15,000円(税込)送料無料
ご自宅用におすすめ
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ご予算:3万円コース

30,000円(税込)送料無料
ご自宅用・お歳暮に
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ご予算:4万5千円コース

45,000円(税込)送料無料
お歳暮におすすめ
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ご予算:6万円コース

60,000円(税込)送料無料
大切な方への贈り物に
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ご予算:7万5千円コース

75,000円(税込)送料無料
お祝いにおすすめ
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ご予算:15万円コース

150,000円(税込)送料無料
特別なお祝いの席に
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サイズ:600g前後×1杯

30,000円(税込)送料無料
ご自宅用におすすめ
詳細はこちら

サイズ:1.0kg前後×1杯

45,000円(税込)送料無料
お歳暮におすすめ
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サイズ:1.2kg前後×1杯

60,000円(税込)送料無料
大切な方への贈り物に
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サイズ:1.4kg前後×1杯

150,000円(税込)送料無料
特別なお祝いの席に
詳細はこちら
■ 越前せいこがに(メスがに)≪ご注文は12月22日まで≫

ご予算:7千5百円コース

7,500円(税込)送料無料
ご自宅用におすすめ
詳細はこちら

ご予算:1万2千円コース

12,000円(税込)送料無料
ご自宅用におすすめ
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ご予算:1万5千円コース

15,000円(税込)送料無料
ご自宅・お歳暮に
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ご予算:2万7千円コース

27,000円(税込)送料無料
お歳暮におすすめ
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サイズ:無選別×10杯

15,000円(税込)送料無料
大勢が集まるときに
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サイズ:無選別×20杯

27,000円(税込)送料無料
大勢が集まるときに
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サイズ:160g以上×2杯

7,800円(税込)送料無料
大切な方への贈り物に
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サイズ:160g以上×5杯

16,500円(税込)送料無料
大切な方への贈り物に
詳細はこちら

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