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ほたて一夜干し

ほたて一夜干し

炙るだけで 絶品

越前宝やだけの味

旨みが凝縮されたホタテの一夜干しを食べたことがありますか?
国産の新鮮なホタテを丁寧に一夜干ししました。
干すことで水分が抜け、さらに濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
スーパーや百貨店でも味わえない 越前宝やだけの味
食通の方、お酒好きな方へのギフト・内祝い・お祝い・プレゼントにおすすめです。

越前宝やだけの味

ほたて一夜干し

1.北海道・青森産の新鮮なホタテ

日本海やオホーツク海の厳しい自然環境のなか荒波に揉まれて育ったホタテは身の締まりがよく、甘みの強い貝柱に育ちます。

ほたて一夜干し

2.塩分控えめ 越前塩を使用

地元・越前の海から手作りしている越前塩を使用。天然塩ならではのほんのりした甘みで、優しい味に仕上がりました。塩だけで作った昔ながらの無添加干物です。

ほたて一夜干し

3.独自の塩漬けと 乾燥の製法

塩漬けの水は一層新鮮さを保つため、吸収が早いイオン水を使用。さらに他店より2時間も長い冷風乾燥し、しっかり干すことで魚本来の旨みを引き出しています。

ほたて一夜干し

4.創業60余年の 熟練の技

機械に頼らず、一枚一枚丁寧に手作り。大量生産はできません。自分たちの干物に自信を持っている職人だから、自分らの「手」で味を守り続けています。

■ 他商品との同梱におすすめ
★国産ほたて 片貝付き1枚★
「他にはない珍しいものを贈りたい」「グルメなあの人を唸らせてみたい」そんな贈り物を探している方におすすめ。
ギフトセットに同梱することで、より上級なプレゼント・お祝の品として喜ばれています。
800円(税込)
詳細はこちら
■ 竹かご入りセット

片貝付き5枚セット

3,800円(税込)送料無料
お酒好きの方へお歳暮・お中元に
詳細はこちら

片貝付き10枚セット

5,500円(税込)送料無料
食通な目上の方へのギフトに
詳細はこちら

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