職人の焼き魚
いつでも だれでも
手軽に準備できる焼き魚
「焼き魚って案外手間がかかる」
焼き過ぎてパサパサになったり、グリルを使うのが面倒だったり、
魚の匂いが気になって後片付けも大変…
だけどこれなら電子レンジで「アッ」という間
バタバタと忙しい朝でも、お料理が苦手なお父さんでも、いつでもだれでも手軽に準備できる焼き魚です。
お魚が好きな方はもちろん、普段お魚を召し上がらないご家庭にも、
ギフト・内祝い・お祝い・プレゼントとしておすすめです。
たった2ステップ、たった2分で
パッケージの端を5cmほど切って、電子レンジで温めるだけ。
忙しい朝でもボタン一つでお魚を食卓に並べることができ、普段台所に立つことが少ない方でも手軽に食卓の準備やお酒のおつまみを準備することができます。
1.刺身にできるほど 新鮮な魚で
作業場は港から徒歩10歩！ そのため常に新鮮なお魚を入手。刺身で食べられるほど新鮮な魚のみを使用しています。旨い干物は旨い魚から作られるのです。
2.塩分控えめ 越前塩を使用
地元・越前の海から手作りしている越前塩を使用。天然塩ならではのほんのりした甘みで、優しい味に仕上がりました。塩だけで作った昔ながらの無添加干物です。
3.独自の塩漬けと 乾燥の製法
塩漬けの水は一層新鮮さを保つため、吸収が早いイオン水を使用。さらに他店より２時間も長い冷風乾燥し、しっかり干すことで魚本来の旨みを引き出しています。
4.創業60余年の 熟練の技
機械に頼らず、一枚一枚丁寧に手作り。大量生産はできません。自分たちの干物に自信を持っている職人だから、自分らの「手」で味を守り続けています。
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