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【2020年9月5日】福井サーモンの三枚おろし【干物職人の魚捌き】

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福井中央卸売市場より。

福井県で獲れた旬のお魚

2020年9月5日に仕入れた福井県で獲れた旬のお魚たちです。

真いか、赤カレイ、マトウダイなどなど。

あわび、真鯛のお刺身の様子、福井サーモンを三枚おろしにする様子を撮影いたしました。



福井中央卸売市場はこちらです

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