越前せいこがに(メス)
越前せいこがに
越前せいこがに漁解禁期間
11月6日～12月末日
小さいながらも 満足度高！
せいこがにのおいしいポイント
1.メスだからこその醍醐味 オスにはない卵
福井ではズワイガニのメスを、セイコガニと呼びます。
オスガニに比べて小さく、足はあまり食べられません。しかし、最大の特徴は何といっても、卵。
芥川賞作家・開高健も 「雄のカニは足を食べるが、雌のほうは甲羅の中身を食べる。それはさながら海の宝石箱である」と高く評価しています。
オスよりも解禁期間が短く、たった2か月間だけの味覚です。
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12,000円コース
下記から選べるコース
●無選別×3杯
●小サイズ×2杯
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19,000円コース
下記から選べるコース
●無選別×5杯
●小サイズ×4杯
●大サイズ×3杯
●特大サイズ×2杯
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28,000円コース
下記から選べるコース
●無選別×8杯
●小サイズ×6杯
●特大サイズ×3杯
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55,000円コース
下記から選べるコース
●無選別×16杯
●小サイズ×12杯
●大サイズ×9杯
●特大サイズ×6杯
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