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越前がに※解禁期間11月6日～翌年3月20日

※今季の越前がに販売は終了しました※

毎年11月6日～翌年3月中旬解禁

越前がに

越前がに

越前がに漁解禁期間

11月6日～翌年3月20日

この道40余年の仲卸人があなたのために最高の1杯を港で直接競り落とします。
競り落としたカニは、ベテラン職人が浜茹でして即発送。
届いたそのままをすぐにお召し上がりいただけます。

ズワイガニ5か月・早期予約

越前がに3大特典

越前町の老舗だからできる

越前宝やだけの4つのポイント

1.1杯1杯を直接越前港で買い付け

越前がにが水揚げされるのは、三国港、越前港、敦賀港、小浜港など福井県内の漁港だけです。
その中で越前港だけは、箱単位でなく越前がにを一つ一つ直接目で見て触ってセリをすることが出来ます。
そのため大量仕入れではない最高の1杯を競り落とすことが出来るのです。

2.仲卸人が自慢の手で厳選

カニの良し悪しは見た目ではわかりません。
一つ一つ手に取り、身が詰まっているかどうか重さまで吟味します。
この道40余年の仲卸人が、最高の1杯を選び抜きます。

3.老舗の職人が活きたまま浜茹で

越前がには茹で加減が大変難しく、素人が茹でると足が取れたり、色が黒ずんだりしてしまいます。
地元越前でも、お店によって塩加減や歯ごたえが微妙に違い、それぞれに味わいがあったりするものです。
『越前宝や』はカニをあつかって60余年――老舗の職人がその日水揚げされたカニの状態を見て塩加減や茹で時間を決めています。

4.港から作業場まで徒歩10歩

越前宝やの作業場は、漁港から徒歩10歩。
そのためどの仲卸業者よりも先に最高のカニを選び抜くことができ、かつ競り落としたカニをすぐさま浜茹ですることができます。
これ以上の新鮮さはほかにありません。

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釜茹でずわいがに＜冷蔵配送＞

販売期間：11月6日～翌年3月中旬

[オス/ボイル]
越前ずわいがに

力強い旨味のある越前産のオスガニ。食べ応えのあるカニ足と、濃厚なカニ味噌をご堪能ください。

ご予算：34,000～520,000円

送料無料冷蔵配送

詳しくはこちら

販売期間：11月6日～12月下旬

[メス/ボイル]
越前せいこがに

小さいながらも絶品の卵を抱えたメスガニ。濃厚な内子、プチプチの外子はオスにはない味覚です。

ご予算：12,000～55,000円

送料無料冷蔵配送

詳しくはこちら

販売期間：11月6日～12月下旬

[オス＋メス/ボイル]
夫婦がにセット

オスがに1杯、メスがに2杯のセットです。両方食べたい方、越前がにが初めての方におすすめです。

ご予算：36,000円

送料無料冷蔵配送

詳しくはこちら

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活がに・水がに・甲羅盛り

販売期間：11月6日～翌年3月中旬

[オス/生]
越前ずわいがに

越前町から活きたまま発送いたします。茹ではもちろん、お刺身もOK！

価格：52,000円（税込）

送料無料冷蔵配送

詳しくはこちら

販売期間：2月中旬～3月中旬

[オス/ボイル]
越前水がに（脚のみ）

約1か月間の期間限定。脱皮したばかりで殻が柔らかい若ガニです。

ご予算：7,980～13,980円

送料無料冷蔵配送

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販売期間：年中販売（数量限定）

[オス・メス/ボイル]
かに甲羅盛り

殻剥き不要なので解凍するだけ。手軽にお召し上がりいただけます。

ご予算：3,680～116,000円

送料無料冷凍配送

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