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味噌漬け(西京漬け)

味噌漬け

味噌漬け

じっくり72時間熟成

老舗干物屋が作るやさしい味

厳選したお魚を伝統の味噌と、こだわりの製法で作った味噌漬け(西京漬け)です。
福井・永平寺御用達「米五のみそ」を使用し、じっくり72時間熟成させました。
贈った人から「どこで見つけたの?」と聞かれる人気のギフト。
内祝い・お祝い・プレゼントにおすすめです。

創業天保2年 永平寺御用達の味噌を使用

干物屋が作るやさしい味

1.一つひとつ、丁寧に手作り

切り身→塩水処理→水切り→漬込みという工程のうち、漬け込みだけで72時間。じっくり熟成させることで魚の旨みを最大限に引き出します。
越前町の老舗干物屋が作る他にはまねできない優しい味です。

2.体にもうれしい、こだわりの味噌

味の決め手となる味噌は、信頼できる地元から厳選。福井の永平寺御用達「米五のみそ」を使用しています。
永平寺は世界的に有名な座禅修行の道場。この永平寺で日夜厳しい修行に励んでいる雲水たちにとって、味噌は昔から貴重なタンパク源となっています。

3.店頭販売でも大人気

試食した方の約8割が購入するやさしい味付けで、特にお子さまに大評判です。

4.焼くだけの簡単調理

お料理に自信がなくても大丈夫。焼くだけだから、普段料理をしない方でも簡単にお召し上がりいただけます。
干物屋の女将が教える秘伝レシピ付で贈り物にも安心です。
●オーブントースター(おすすめ)・・・一度ひっくり返しながら10分前後で出来上がり。
●フライパン・ホットプレート・・・クッキングシートをしけば後片付けも楽々。
●魚焼きグリル・・・よく揉んだアルミホイルをひけば身が付きにくくなります。

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