味噌漬け(西京漬け)
味噌漬け
（西京漬け）
じっくり72時間熟成
老舗干物屋が作るやさしい味
厳選したお魚を伝統の味噌と、こだわりの製法で作った味噌漬け（西京漬け）です。
福井・永平寺御用達「米五のみそ」を使用し、じっくり72時間熟成させました。
贈った人から「どこで見つけたの？」と聞かれる人気のギフト。
内祝い・お祝い・プレゼントにおすすめです。
customer's voice
お客様の声
魚嫌いの父の食卓に、あじの味噌漬け焼きをそっとだしたところ「これは旨いじゃないか！」と言って、ペロッと食べてしまった、ある日の夕食。これまで食事の感想など口にしない父でしたがあまりの美味しさに、思わず本音がポロっと。程よい味噌の味付けに、魚の旨さも感じられとても美味しくいただきました。
創業天保2年 永平寺御用達の味噌を使用
干物屋が作るやさしい味
1.一つひとつ、丁寧に手作り
切り身→塩水処理→水切り→漬込みという工程のうち、漬け込みだけで72時間。じっくり熟成させることで魚の旨みを最大限に引き出します。
越前町の老舗干物屋が作る他にはまねできない優しい味です。
2.体にもうれしい、こだわりの味噌
味の決め手となる味噌は、信頼できる地元から厳選。福井の永平寺御用達「米五のみそ」を使用しています。
永平寺は世界的に有名な座禅修行の道場。この永平寺で日夜厳しい修行に励んでいる雲水たちにとって、味噌は昔から貴重なタンパク源となっています。
3.店頭販売でも大人気
試食した方の約８割が購入するやさしい味付けで、特にお子さまに大評判です。
4.焼くだけの簡単調理
お料理に自信がなくても大丈夫。焼くだけだから、普段料理をしない方でも簡単にお召し上がりいただけます。
干物屋の女将が教える秘伝レシピ付で贈り物にも安心です。
●オーブントースター（おすすめ）・・・一度ひっくり返しながら10分前後で出来上がり。
●フライパン・ホットプレート・・・クッキングシートをしけば後片付けも楽々。
●魚焼きグリル・・・よく揉んだアルミホイルをひけば身が付きにくくなります。
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