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「さんま干物」で作る!さっぱりサラダ(動画あり)

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さんま干物サラダ

越前宝やの女将宝山です。

干物は焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。
でもちょっと手を加えるだけで、干物をおしゃれに食べることができるんですよ!

今回は「さんま干物」で作る!さっぱりサラダの作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介します。

簡単ヘルシーで夏にピッタリ♪
さんまは大きめにほぐすとおいしく仕上がります。

 

▼動画でさらに分かりやすく紹介▼

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材料 2人分

さんま干物       1尾
たまねぎ        1/2個
ブロッコリースプラウト 1パック
クリームチーズ     15g程度
オリーブ油       大さじ1
レモン汁        大さじ1
塩           少々
黒こしょう       少々

【手順】
1.ブロッコリースプラウトの根を落とし、スライスしたたまねぎを冷水につける
2.水分をよく切り、スプラウトとたまねぎをボウルに合わせる
3.フライパンにオリーブ油(分量外)を熱して、さんま干物の両面を中火で片面2分程度焼く
4.こんがり焼けたら骨を取り除き、身をほぐす
5.オリーブ油、レモン汁、塩を入れて、ほぐしたさんまを加えてあえる
6.器に盛り、1cm程度に角切にしたクリームチーズをあしらって黒こしょうをふりかければ完成

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今回調理で使った「さんま干物」は、こちら

「さんま干物」が入っているセット商品 本店

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