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簡単!!「カリッと揚げる!越前赤かれいの唐揚げ」干物レシピ

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越前かれいの唐揚げ

「カリッと揚げる!越前赤かれいの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介します。

外はサクサク、中はホクホクの「越前赤かれい」の唐揚げ。
干物は焼いて食べることが多いですが、唐揚げにすることで違った味わいが楽しめます。
ごはんのお供や、お子様にも人気の高い一品です。ぜひお試しください。

◆干物の唐揚げの3つのポイント!
————————————————
・塩は振らなくてOK!
・うまみが濃厚!
・調理がかんたん!
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材料:2人分
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越前赤かれい  2尾
こしょう    少々
片栗粉     適量

日本酒     大さじ1
しょうゆ    大さじ1
しょうがおろし 大さじ1
ごま油     大さじ1

【手順】
1.「越前赤かれい」は食べやすい大きさに切る。
2.食べやすく切った越前赤かれいに「こしょう」をまぶす。
3.調味料を合わせる。
日本酒     大さじ1
しょうゆ    大さじ1
しょうがおろし 大さじ1
ごま油     大さじ1
4.3の調味料に「越前赤かれい」を入れて、10分置く。
5.10分置いた「越前赤かれい」に片栗粉をしっかりまぶす。
6.170℃の油で2分30秒~3分揚げる。
7.すだちやレモンと一緒に盛りつけて完成です。

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●関連商品:「越前赤かれい」
本店:コチラ
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