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「塩さば」で作る!チーズ塩さばカルビ

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越前宝やの女将宝山です。

干物は焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。
でもちょっと手を加えるだけで、干物をおしゃれに食べることができるんですよ!

今回は「塩さば」で作る!チーズ塩さばカルビの作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介します。

ピリ辛でおつまみにもおすすめ
韓国風アレンジ♪

 

▼動画でさらに分かりやすく紹介▼

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材料 1人分

塩さば    片身1枚
にんじん   1/2本
たまねぎ   1/4個
ごま油    大さじ1
ピザ用チーズ お好みの量

【漬けたれ】
コチュジャン 大さじ1
豆板醤    大さじ1
しょうゆ   大さじ1
酒      大さじ1
砂糖     小さじ1
にんにく(おろし)   小さじ1
しょうが(みじん切り) スライス1枚分

【手順】
1.塩さばを胸と腹のヒレを切り落とし、2cm幅に切る
2.漬けたれを絡めて10分おく(密封袋でもOK)
3.フライパンにごま油、たまねぎ、にんじんを入れ、タレを絡めた塩さばを入れてから中火にかける
4.グツグツしたらさばを崩さないようにひと混ぜして、フタをして弱火で5分程蒸し焼きにする
5.ひとまぜして、ピザ用チーズをのせ超弱火にしてフタをする
6.チーズが溶けたら完成

————————————————

今回調理で使った「塩さば」は、こちら

「塩さば」が入っているセット商品 本店

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