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【2020年7月30日】ハタハタ塩焼き等の様子を撮影しました【干物職人の魚捌き】

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福井中央卸売市場より。

福井県で獲れた旬のお魚

2020年7月30日に仕入れた福井県で獲れた旬のお魚たちです。

ハタハタの塩焼き、黒鯛・サーモンのお刺身、サワラの3枚おろし、シイラの下処理の様子を撮影いたしました。




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