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簡単だからアレンジも豊富!干物を使ったアレンジ料理 15選♪

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あじパスタ

越前宝やのスタッフはみんなお母さん。お母さんだからこそ共通するのは「料理を簡単に手際よく!」
干物って食べ方がワンパターンみたいに思われがちですが、干物は調理が簡単だからこそ、アレンジも豊富なんですよ。
越前宝やの干物でもスーパーの干物でも活かせるので、ぜひ試してくださいね♪

「ほっけの干物」で作る! 簡単♪ホイルチーズ焼き

ほっけ ホイル焼き

【材料:2人分】縞ほっけ干物の切身:2枚/ミニトマト:2個/バジル(生):2枚/ピザ用チーズ:大さじ2/オリーブ油:適量/塩:少々/こしょう:少々

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「はたはた一夜干し」で作る!簡単♪カレー風味唐揚げ

はたはた唐揚げ

【材料:2〜3人分】はたはた干物:4~6尾/酒(下準備用):50ml/おろしにんにく:小さじ1/こしょう:少々/塩(仕上げ用):少々/小麦粉:大さじ2/片栗粉:大さじ2/カレー粉:大さじ1/揚げ油:適量

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「はたはた一夜干し」で作る!簡単♪煮つけ

はたはた煮つけ

【材料:2〜3人分】はたはた干物:4~6尾/酒(下準備用):適量/しょうが:1切れ/ねぎ青い部分:1~2本/酒:50ml/みりん:50ml/しょうゆ:50ml/三温糖(砂糖):大さじ2

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「越前赤かれい一夜干し」で作る!アクアパッツァ

アクアパッツァ

【材料:2〜3人分】越前赤かれい:1枚/あさり(塩抜き):150g程度/プチトマト:6個/マッシュルーム:6個/オリーブオイル:大さじ3/塩:少々/こしょう:少々/白ワイン:50ml/水:200ml/タイム(ハーブ):1枝/にんにく:1かけ

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きのこ和風パスタ「丸ごと骨まで食べられる焼き魚:醤油干し焼きアジ」で作る!

あじパスタ

【材料:1人分】醤油焼きアジ:1パック/スパゲティ:1人分(80~100g程度)/しめじ:100g程度/酒:大さじ1/バター:10g/醤油:小さじ1/こんぶ茶:少々/小ねぎ:少々/刻み海苔:少々

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丸ごと骨まで食べられる燻製さばで作る!春菊のサラダ

燻製さば

【材料:2人分】燻製さば:1パック/春菊:1/2束(100g)※春菊が苦手な場合は、水奈や香菜でもOK/ごま油:大さじ1/塩:適量/白ねぎ:適量 (お好みで)/刻み海苔:適量(お好みで)

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丸ごと骨まで食べられる”塩干しサンマ”で作る! 梅しそのおにぎり

塩干しさんま

【材料:4個分】塩干しさんま:1パック/ごはん:1合分/大葉:4枚/梅干し:2個/白ごま:小さじ1

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「越前産あじ一夜干し」梅きゅうりあえ

【材料:2人分】越前産あじ一夜干し:2枚/きゅうり:1本/梅干し:2~3粒/しょうゆ:小さじ1/砂糖:小さじ0.5/白ごま:少々/みょうが:少々/しょうが:少々

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「越前産さば一夜干し」で作る! 簡単カフェ風さばサンド

【材料:1個分】越前さば一夜干し:1枚/食パン:2枚/オリーブオイル:少々/バター:10g/小麦粉:大さじ1程度/黒こしょう:少々/マヨネーズ:大さじ1/粒マスタード:小さじ0.5/ディル(ハーブ):1枝/お好みの野菜:適量

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「越前産あじ一夜干し」で作る かんたん冷や汁

あじ冷や汁

【材料:2人分】越前産あじ一夜干し:2枚/かつお昆布だし(だし汁):200ml/豆腐(木綿か絹はお好みで):150g/きゅうり:1本/みそ:大さじ2/すりごま(白):大さじ2/薬味(みょうが、小ねぎなど):お好みで

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「越前するめいか」一夜干しで作る簡単アヒージョ

するめいか アヒージョ

【材料:2〜3人分】越前するめいか:1枚/オリーブオイル:150ml/にんにく:2片/唐辛子:1本/塩:小さじ0.5/マッシュルーム:6個/ピーマン:1個/赤パプリカ:0.5個/ズッキーニ:0.5個

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のどぐろ干物で作る!! ホクホク炊き込みご飯

のどぐろ炊き込みご飯
【材料:3〜4人分】のどぐろ一夜干し:小2尾/米:2合/酒:大さじ2/しょうゆ:大さじ1/みりん:大さじ1/塩:小さじ4分の/昆布:10センチ

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簡単!!「カリッと揚げる!越前赤かれいの唐揚げ」干物レシピ

越前かれいの唐揚げ

【材料:2人分】越前赤かれい:2尾/こしょう:少々/片栗粉:適量/日本酒:大さじ1/しょうゆ:大さじ1/しょうがおろし:大さじ1/ごま油:大さじ1

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「塩さば」で作るトマト煮込み レシピ

塩さばのトマト煮込み

【材料:2〜3人分】塩さば:1枚/たまねぎ(中):2分の1個(中)/セロリ:4分の1本/ニンニク:1かけ/オリーブ:4個(お好みで)/トマト水煮缶:2分の1缶(200g)/オリーブオイル:大さじ1~2/白ワイン:50cc/塩: 小さじ4分の1~2分の1/こしょう:適宜

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「はたはた一夜干し(干物)」で作る南蛮漬け レシピ

はたはた南蛮漬け

【材料:2〜3人分】はたはた一夜干し:5匹/玉ねぎ:4分の1個/にんじん:4分の1本/ピーマン(小):1個/しょうゆ:大さじ3/砂糖:大さじ3/酢:大さじ3/みりん:大さじ2/水:100cc/鷹の爪の輪切り(好みで):1本分/片栗粉:大さじ1/揚げ油:適量

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